Guia per a l'hostaleria · actualitzada a setembre de 2026
Verifactu per a bars i restaurants: el que de veritat has de saber.
Fa mesos que sento el mateix a les fires i als grups de WhatsApp: que si Verifactu era per al 2026, que si et multaran amb 50.000 €, que si has de comprar una caixa registradora homologada. La meitat és mentida i l'altra meitat està mal explicada.
Soc cuiner i propietari, i m'ho he hagut d'estudiar a fons per adaptar el meu propi TPV. Aquí t'ho explico com m'hauria agradat que m'ho expliquessin: sense vendre res, amb les dates reals i amb el que has de fer, que és menys del que t'estan dient.
01 · Primer de tot
No és 2026. És 2027, i depèn de com tinguis muntat el negoci.
El calendari es va ampliar un any sencer el desembre de 2025 (Reial decret llei 15/2025). Si algú t'està fent pressa amb dates de 2026, o no està al dia o t'està venent alguna cosa.
Si ets societat (SL, SA…)
1 de gener de 2027
Contribuents de l'Impost sobre Societats. Has de tenir el programa adaptat abans d'aquesta data.
Si ets autònom
1 de juliol de 2027
La resta d'obligats: autònoms amb activitat econòmica, comunitats de béns… Sis mesos més de marge. Compte: una societat civil amb objecte mercantil tributa per Societats, així que li toca al gener.
Fins a la teva data pots seguir facturant exactament com fins ara. I pots avançar-te quan vulguis: el sistema d'Hisenda funciona des del 2025 i admet enviaments voluntaris. Avançar-se no penalitza; arribar tard, sí.
02 · A qui obliga
T'afecta a tu?
La norma no distingeix per mida ni per sector: distingeix per com emets els tiquets. Quatre preguntes i ho saps.
Emets els teus tiquets amb un programa, un TPV, una tauleta o el mòbil?
Si és que sí, tens un «sistema informàtic de facturació» i la norma va amb tu. Tant és que sigui un TPV de 3.000 € o una app gratuïta en una tauleta de 90 €. Si els fas a mà en un talonari de paper, no hi ha programa a adaptar.
Ets al SII (Subministrament Immediat d'Informació)?
És el sistema d'enviament de llibres d'IVA a través de la seu electrònica. És obligatori si factures més de 6.010.121,04 € l'any, si ets en un grup d'IVA o si estàs inscrit al REDEME (devolució mensual), i a més s'hi pot optar voluntàriament. Qui és al SII queda fora de Verifactu. La immensa majoria de restaurants no hi és, però si la teva gestoria et va donar d'alta al REDEME per cobrar abans les devolucions, podries ser-hi: pregunta-ho.
Tens el domicili fiscal al País Basc o a Navarra?
Allà tenen normativa foral pròpia. Al País Basc existeix TicketBAI, que fa anys que funciona i és una obligació diferent. Fixa't que el que compta és on tens el domicili fiscal, no on factures: si la teva empresa està domiciliada en territori comú i obres un local a Bilbao, segueixes subjecte a Verifactu.
Tens una exoneració expressa de l'Agència Tributària?
Existeix la possibilitat que Hisenda exoneri algú per resolució, però és excepcional. Si no has demanat res i ningú no t'ha contestat res, no la tens.
Resum per al 95 % dels bars i restaurants: si cobres amb un TPV o amb qualsevol programa i no ets al País Basc ni a Navarra, sí que t'afecta. I sí, els tiquets compten: la factura simplificada és una factura a aquests efectes, encara que el client sigui un particular que es pren un cafè.
03 · En cristià
Què és Verifactu, explicat des de la barra
Hisenda vol acabar amb el programari de doble ús: aquells programes que permetien esborrar tiquets a final de dia i que la caixa quadrés amb el que un volgués.
Per aconseguir-ho no controla el teu negoci: controla el teu programa. Li exigeix que cada tiquet deixi un rastre que no es pugui tocar. A la pràctica, quatre coses:
- Cada tiquet genera un registre que no es pot esborrar ni modificar. Si t'equivoques, no l'esborres: fas una rectificativa, que és el que sempre s'havia de fer.
- Els registres van encadenats. Cadascun porta una empremta de l'anterior, com un llibre cosit: si n'arrenques un full, es nota. Això és el que fa impossible el «treu-me els tiquets de la tarda».
- El tiquet porta un codi QR. Qualsevol client pot escanejar-lo i comprovar a la seu d'Hisenda que aquell tiquet existeix.
- El programa envia el registre a Hisenda en el moment de cobrar (o el guarda signat, segons la modalitat que triïs: t'ho explico ara).
Què NO canvia en el teu dia a dia
I això és el que gairebé ningú t'explica, perquè no ven: de portes enfora no canvia gairebé res. Segueixes cobrant igual, segueixes donant el mateix tiquet, el compte segueix sortint igual de ràpid. El client només veurà un QR nou al paper, i no te'n preguntarà res.
El que canvia és el que hi ha a sota: que aquell tiquet ja no es pot fer desaparèixer. Si el teu negoci està en ordre, Verifactu és canviar de programa i poca cosa més. Si no ho està, això és un problema d'una altra mena, i la solució no és un programari.
04 · Les dues opcions
VERI*FACTU o no VERI*FACTU
La norma et deixa triar entre dues maneres de complir. La decisió és teva, encara que a la pràctica la marca el programa que facis servir.
| Concepte | Modalitat VERI*FACTU | Modalitat no verificable |
|---|---|---|
| Què fa amb cada tiquet | L'envia a Hisenda al moment | El guarda signat al teu sistema |
| El tiquet porta… | QR + la llegenda «VERI*FACTU» | QR |
| Signatura electrònica obligatòria | No cal | Sí |
| Registre d'esdeveniments del sistema | Sí | Sí, i més detallat |
| Conservar els teus registres | Sí, és teu igualment | Sí, i a més aportar-los si te'ls demanen |
| Si t'inspeccionen | Hisenda ja té els teus registres i es presumeix que el sistema compleix | Has de demostrar tu que res no s'ha tocat |
| Per a qui té sentit | Pràcticament qualsevol bar o restaurant | Qui no vulgui enviar res i assumeixi més obligacions |
Un avís important, perquè hi ha qui ho ven malament: triïs la que triïs, l'obligació de conservar els teus registres de facturació és teva. Que Hisenda en tingui una còpia no t'allibera de guardar-los, ni tan sols si canvies de programa d'aquí a dos anys. Dit això, la meva opinió —no la norma— és que triïs VERI*FACTU: t'estalvies la signatura electrònica, t'estalvies haver d'aportar còpia quan te la demanin i la llei presumeix que el teu sistema compleix. La contrapartida és que Hisenda veu els teus tiquets a mesura que els emets; però és que aquesta informació l'hi donaràs igualment a l'IVA trimestral.
05 · Mans a la feina
Què has de fer tu, en quatre passos
Cap no et portarà més d'una tarda. L'error car és deixar-ho per a l'últim mes.
Mira amb què cobres avui
Apunta el nom del programa i de l'empresa que te'l va vendre. Si cobres amb una caixa registradora vella sense connexió, o amb una llibreta, això et portarà un canvi més gran: comença abans.
Pregunta-ho al teu proveïdor. Per escrit.
Aquesta és la pregunta que separa els que compliran dels que t'estan donant llargues. Copia-la tal qual i envia-l'hi per correu:
«El vostre programa estarà adaptat al Reial decret 1007/2023 abans de la meva data, i em donareu la declaració responsable que diu el reglament? Té cost per a mi?»Confirma la teva data amb la gestoria
Que et diguin si tributes com a societat (1 de gener de 2027) o com a autònom (1 de juliol de 2027), i si per la raó que sigui ets al SII. És una pregunta de dos minuts i t'evita anar amb la data equivocada.
Canvia en temporada baixa
Si has de canviar de programa, fes-ho un dimarts de febrer, no la setmana de Nadal ni a l'agost. Canviar de TPV vol dir tornar a muntar la carta, els preus i les taules, i formar l'equip. Amb calma són dos dies; amb presses és un desastre.
06 · Que no te la colin
El que NO has de fer
Tot això ho he sentit a comercials, a fires o en grups d'hostalers. Res d'això no és cert.
«Has de certificar o homologar el teu negoci a Hisenda»
No. Tu no has de donar d'alta ni certificar res. La declaració responsable la signa el fabricant del programari, no el restaurant. La teva única obligació és fer servir un programa que compleixi.
«Cal comprar una caixa registradora homologada»
No existeix la «caixa homologada». Verifactu va de programari, no de ferro. Si la teva tauleta o el teu ordinador funcionen, et serveixen: el que ha de canviar és el programa.
«És obligatori des del 2026, afanya't»
Es va ampliar un any el desembre de 2025. És 2027, amb les dues dates segons la teva forma jurídica. Qui segueixi fent servir el 2026 com a argument de venda, o no se n'ha assabentat o compta que tu no ho sàpigues.
«Verifactu és la factura electrònica obligatòria»
Són dues normes diferents. Verifactu va de com ha de funcionar el teu programa de tiquets. La factura electrònica B2B va de com s'intercanvien factures entre empreses, té el seu propi calendari i a tu t'arribarà més tard. T'ho explico a sota.
«Si no ho fas ja, multa de 50.000 €»
La xifra és real i a més és fixa, no un màxim. El que és fals és el «ja»: la sanció s'aplica a partir de la teva data, no avui, i requereix un procediment sancionador. Fer-te pressa el 2026 amb una multa del 2027 és vendre amb por.
«Hauràs de prémer un botó cada vegada que cobris»
No canvia res en el cobrament. El registre i l'enviament els fa el programa sol, en segon pla. Si el teu proveïdor et diu que hi ha passos nous a la barra, és que ho ha resolt malament.
07 · Les conseqüències
Què passa si arriba la teva data i no has fet res
Les sancions són a l'article 201 bis de la Llei general tributària. I hi ha un detall que convé entendre bé.
50.000 €
Per exercici, per a l'empresari que tingui sistemes que havent d'estar certificats no ho estiguin, o els dispositius certificats dels quals hagin estat alterats.
150.000 €
Per exercici i per cada tipus de sistema, per al fabricant que produeixi o vengui programes que no compleixin. I 1.000 € per cada sistema venut sense la certificació deguda.
El detall: la llei les defineix com a multa pecuniària fixa. No són «fins a 50.000 €» graduables segons la mida del teu bar: si es dona el supòsit i s'obre un expedient, l'import és aquest. Em sembla important dir-ho perquè he vist la xifra venuda com un màxim teòric que no s'aplica mai, i no és així com està escrita la norma.
Ara bé, tampoc no és una multa automàtica que t'arriba per correu el 2 de gener de 2027: cal que Hisenda iniciï un procediment sancionador i que es doni exactament aquell supòsit. El que sí que vull que et quedi és l'altra cosa: la llei multa qui té el programa, no només qui el fabrica. Que el teu proveïdor no s'hagi adaptat no t'eximeix a tu. Per això el pas 2 —demanar-ho per escrit— és el que de veritat importa.
08 · L'altra norma
I la factura electrònica obligatòria, què?
Aquesta és la confusió més repetida, i entenc per què: se solapen en el temps i sonen igual. Però són coses diferents.
- Verifactu regula com ha de funcionar el teu programa en emetre tiquets i factures. És el que explica aquesta guia.
- La factura electrònica entre empreses (B2B) regula com s'intercanvien les factures entre professionals: en un format estructurat, no un PDF per correu. Ve de la llei Crea i Creix i el seu reglament es va aprovar el març de 2026 (Reial decret 238/2026).
Quan et toca? El calendari no comença a comptar fins que surti una ordre ministerial que encara està pendent. A partir d'aquí: 12 mesos per a les empreses que facturin més de 8 milions l'any, i 24 mesos per a la resta. O sigui que a un restaurant normal li arribarà força després de Verifactu.
I una cosa que tranquil·litza: només afecta les factures que emets a altres empreses. Els tiquets dels clients de la taula 4 no hi entren. Si factures a l'empresa que et fa el dinar de Nadal, això sí que acabarà sent factura electrònica.
09 · Dubtes reals
Preguntes que m'han fet altres hostalers
Tinc un TPV gratuït a la tauleta. Em serveix?
Depèn de si aquella empresa adapta el seu producte a la normativa espanyola i et dona la declaració responsable. Molts programes gratuïts són internacionals i Espanya és un mercat petit per a ells: adaptar-se a Verifactu els costa desenvolupament i no sempre els compensa. Pregunta-l'hi per escrit i mira si ho tenen publicat al seu web amb dates. Si avui dia no ho diuen clar, ves buscant alternativa.
Puc seguir amb el mateix TPV de sempre?
Si el teu proveïdor l'actualitza, sí, i és el més còmode: no has de tornar a muntar la carta ni formar ningú. El que no pots és quedar-te amb una versió antiga sense actualitzar. I compte amb els TPV molt vells: de vegades el fabricant decideix no adaptar els models antics i te n'ofereix un de nou de pagament.
Jo només dono tiquets, no faig factures. També m'afecta?
Sí. Un tiquet és, legalment, una factura simplificada, i compta igual. De fet és el cas típic de l'hostaleria: centenars de factures simplificades al dia. Totes han de quedar registrades i portar el seu QR.
I si faig les factures a mà, en talonari?
Si no fas servir cap programa informàtic, no hi ha sistema a adaptar: la norma regula els sistemes informàtics de facturació. Ara bé, sigues realista: si tens un bar amb cert volum i factures a mà, el problema no és Verifactu. I tan bon punt hi posis un programa, hi entres.
Hisenda veurà la meva caixa en temps real?
En modalitat VERI*FACTU, sí: els registres de cada tiquet arriben a l'Agència Tributària a mesura que s'emeten. Prefereixo dir-t'ho clar. El que veu és el registre de facturació (import, data, IVA, l'empremta), no la teva comptabilitat ni els teus marges ni els teus proveïdors. I és informació que acabes declarant igualment. Si prefereixes no enviar res, existeix la modalitat no verificable, però t'obliga a més coses.
I si em cau internet en ple servei?
Segueixes cobrant. El sistema registra els tiquets igualment i els remet tan bon punt torna la connexió, respectant l'ordre: la norma ho preveu, perquè seria absurd que un tall de línia et tanqués el negoci.
La norma és concreta en això: el programa ha de reintentar l'enviament almenys un cop cada hora i avisar-te de quants registres té pendents. És bona pregunta per al teu proveïdor, perquè no tots ho resolen igual de bé.
Estic en mòduls. Me'n lliuro?
Estar en estimació objectiva a l'IRPF no et treu de Verifactu per si sol: l'obligació va per com emets els tiquets, no per com tributes. Hi ha règims especials d'IVA amb particularitats, així que aquesta és exactament la pregunta que has de fer a la teva gestoria, amb el teu cas concret al davant.
Quant costa adaptar-se?
Depèn d'amb què cobris avui. Si el teu programa s'actualitza, et pot sortir gratis o inclòs a la quota. Si has de canviar de sistema, el mercat de TPV per a l'hostaleria a Espanya es mou entre 30 € i 90 € al mes per local. Desconfia de dues coses: de qui et cobri un «pagament únic d'homologació» de diversos milers, i de qui et lligui a cinc anys de permanència aprofitant les presses.
Hisenda té una aplicació gratuïta. No em val?
Existeix i és real: l'AEAT va publicar una aplicació gratuïta de facturació. Serveix per emetre factures soltes complint la norma, i per a un consultor o un petit professional pot ser suficient. Per a un bar no: no porta taules, ni comandes, ni cuina, ni caixa, ni et treu un tiquet per la impressora en deu segons. És una eina de facturació, no un TPV.
Tinc dos locals. Necessito res d'especial?
Cada local factura amb el seu sistema i cada sistema ha de complir. Si fas servir el mateix programa als dos, el teu proveïdor ha de cobrir tots dos. El que sí que convé és que la numeració i les sèries estiguin ben muntades per local: això és cosa del programa, no teva, però pregunta-ho.
Què passa al País Basc i a Navarra?
Tenen normativa foral pròpia. Al País Basc l'obligació es diu TicketBAI i ja fa anys que funciona, amb el seu propi calendari per territori i per sector. A Navarra també van pel seu compte.
Compte amb un matís que es confon molt: el que decideix no és on és el local, sinó on tens el domicili fiscal. Si la teva societat està domiciliada en territori comú i obres un local a Sant Sebastià, segueixes sent a Verifactu. I a l'inrevés. Si tens activitat als dos llocs, aquesta pregunta és per al teu assessor.
M'he adaptat abans de la meva data. Puc tornar enrere?
Pots començar a fer servir un sistema adaptat quan vulguis, i de fet és el recomanable: arribes al canvi amb l'equip ja acostumat. Tingues en compte que si tries la modalitat VERI*FACTU i comences a enviar registres reals, és una decisió que s'ha de mantenir de manera coherent durant l'exercici; consulta-ho amb la teva gestoria abans d'encendre-ho.
Jo ho he hagut de resoldre per al meu propi restaurant.
Soc cuiner, no informàtic. Quan vaig veure el que costaven els TPV que sí que complirien, i que malament que entenien un divendres a les 21:30, vaig acabar construint el meu: GastroVitas, amb el TPV, Verifactu a dins i un interruptor per encendre'l el dia que a tu et toqui, no abans.
No cal que l'agafis. Però si estàs mirant opcions, et puc ensenyar com ho he resolt i explicar-te què preguntar a qualsevol proveïdor, encara que acabis amb un altre.
Fonts
- AEAT — Sistemes Informàtics de Facturació (SIF) i VERI*FACTU
- AEAT — Nota informativa: ampliació del termini d'adaptació
- AEAT — Preguntes freqüents sobre Verifactu
- BOE — Reial decret 1007/2023 (reglament dels sistemes de facturació)
- BOE — Reial decret 238/2026 (factura electrònica entre empreses)